Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 239 536 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Grillowane skrzydełka

sobota, 07 czerwca 2008 18:43
Skocz do komentarzy

Grill stał się częścią polskiej kultury jedzenia i życia. Nie ma spotkań na działce bez grilla, nie ma biwaków bez zapiekanej w folii kiszki ziemniaczanej, kaszanki z cebulką i kawałkami jabłek, pstraga lub łososia we własnym sosie, dobrze przyprawionej karkówki, chrupiącego boczku czy wreszcie podstawowego dania - grillowanych skrzydełek. Na naszych oczach polskie menu wzbogaca się o nowe narodowe potrawy, trzeba więc je nie tylko z apetytem zajadac, ale także utrwalać (i właściwie opatentowywać, żeby nikt nie przywłaszczył sobie naszych domowych smaków;-)).

         

http://www.youtube.com/watch?v=nGajndOh4g4&feature=related

sładniki:
tyle sztuk skrzydełek z kurczaka, ile potrzebujemy (3-4 skrzydełka na osobę),
przyprawy dające nasz ulubiony smak mięsa drobiowego, w moim przypadku podstawowe przyprawy to: sól, biały pieprz, dużo zółtego curry w proszku, dużo czerwonej słodkiej papryki, - do tego dorzucam pieprz ziołowy i to co mam pod ręką: jakąkolwiek gotową przyprawę do kurczaka, troszkę ziół prowansalskich, czasem przyprawę do gyrosa, choć ona zmienia smak mięsa, więc jej nie za dużo, troszkę majeranku itp.
olej - tyle, by wszystkie kawałki mięsa się nim "zaciągnęły"

wykonanie:
* Skrzydełka opłukać, włożyć do miski, opruszyć przyprawami, zalać olejem. Wszystko dokładnie wymieszać ręką. Przykryć i odstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na noc.

* Upiec na grillu do miękkości i odpowiedniego koloru i chrupkości skórki.

^ Tak przyrządzone mięsko nadaje się też do upieczenia w piekarniku.
^ Pyszne z sałatą winegret.

         

      

Podziel się
oceń
0
0

Więcej na ten temat


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

środa, 26 kwietnia 2017

Licznik odwiedzin:  1 068 078  

O moim bloogu

Przyjemnie jest popatrzeć, jak ktoś zajada z apetytem :)

Spis treści

Chleb i inne pieczywo

Ciasta, ciastka...

Grzyby

KONTAKT

Mięsko

Pierogi, kluski...

Ryby

Sałatki

Zupy

warzywa


Z Widelcem po Azji
Durszlak.pl

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl