Bloog Wirtualna Polska
Są 1 239 533 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Grzybowa

czwartek, 25 września 2008 17:32
Skocz do komentarzy
Sezon na jabłka, śliwki i grzyby... Grzyby się suszy, smaży w panierce jak kotlet schabowy, smaży na maśle bez panierki, przesmaża z cebulką, marynuje i gotuje, poddusza w sosie. Maślaki, kanie, rydze, zielonki, kurki i pogrzybki - tylko od zaufanego grzybiarza. Tym razem prosta, szybka zupa grzybowa, z której niestety zostało już tylko wspomnienie...:-\ , garnek do umycia i może chochla do oblizania;).



Składniki:
kostka bulionu grzybowego, sól, kilka ziaren ziela angielskiego, listek laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, 1-2 marchewki, 1 pietruszka, gruby plaster selera, natka selera, ziemniaki, świeże lub ugotowane grzyby, 1-2 łyżki kwaśnej śmietany

Wykonanie:
* Do garnka włożyć
kostkę bulionu grzybowego, kilka ziaren ziela angielskiego, listek laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, pokrojoną w kostkę lub w plastry marchewkę, pietruszka, gruby plaster selera i natkę selera. Zalać to gorącą lub zimną wodą. Zagotować.

* Kiedy wywar się gotuje, obrać ziemniaki i pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy.

* Grzyby pokroić na mniejsze kawałki i poddusić często mieszając na 1-2 łyżkach oleju: 10 - 15 minut. Następnie dodać je do zupy. Gotwać zupę pod przykryciem na najmniejszym gazie dalsze 15-20 minut.

* Kiedy zupa trochę przestygnie rozbełtać w miseczce śmietanę z odrobiną soli, następnie dolewać po trochu zupy, mieszać, aż w końcu wlać smietanę do garnka.  Jeśli jest jej za mało czynność powtórzyć.

^ Podawać z posiekaną natką pietruszki.
^ Pyszne jest z makaronem zamiast ziemniaków lub z ryżem.
 

Podziel się
oceń
0
0

Więcej na ten temat


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

środa, 26 kwietnia 2017

Licznik odwiedzin:  1 068 044  

O moim bloogu

Przyjemnie jest popatrzeć, jak ktoś zajada z apetytem :)

Spis treści

Chleb i inne pieczywo

Ciasta, ciastka...

Grzyby

KONTAKT

Mięsko

Pierogi, kluski...

Ryby

Sałatki

Zupy

warzywa


Z Widelcem po Azji
Durszlak.pl

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl