Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 239 151 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kurczak o smaku curry w śmietanowym sosie

środa, 10 grudnia 2008 20:21
Skocz do komentarzy
Niestety nie robiłam według żadnych określonych proporcji, więc to będzie tak, jak zwykle robię w kuchni "na oko" (poza wypiekami oczywiście).



     sładniki:
pierś z kurczaka, żółte curry w proszku (sporo), sól, pieprz, słodka czerwona papryka w proszku, natka pietruszki lub świeża kolendra, słodka śmietanka - 30% , olej do smażenia
makaron

wykonanie:
* Mięsko pokroić na mniejsze kawałki. Obtoczyć w soli, pieprzu, papryce i w dużej ilości curry. 


*Obsmażyć na brązowo na silnym ogniu z obu stron i przełożyć do garnka. Zalać wodą (tyle, by przykryła mięso). Wstawić na mały gaz.

* Na pozostały na patelni tłuszcz wlać śmietankę (tyle - by sos miał jasną barwę i śmietankowy posmak) i po krótkim podgrzaniu dolać do mięska. Przykryć i dusić przez 15-20 minut. W razie czego dosolić do smaku.

* Ugotować makaron, nie płukać zimną wodą. Natkę pietruszki lub kolendrę pokroić.

*Podawać z makaronem, posypane natką.

^Ponieważ wolę gęsty sos od rzadkiego, spływającego z widelca, dodaję tuz przed zakończeniem gotowania sosu trochę mąki.

  
Podziel się
oceń
0
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

niedziela, 23 kwietnia 2017

Licznik odwiedzin:  1 066 634  

O moim bloogu

Przyjemnie jest popatrzeć, jak ktoś zajada z apetytem :)

Spis treści

Chleb i inne pieczywo

Ciasta, ciastka...

Grzyby

KONTAKT

Mięsko

Pierogi, kluski...

Ryby

Sałatki

Zupy

warzywa


Z Widelcem po Azji
Durszlak.pl

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl