Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 253 705 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

brokułowe co nieco

sobota, 07 lutego 2009 17:48
Skocz do komentarzy
Brokuł... Wiem o nim tylko tyle, że: 1. można go ugotować, 2. w celu zachowania koloru należy gotować go bardzo krótko - ok. 5-7 minut, 3. nadaje się do zmiskowania.

To zdjęcie jest efektem tygodniowej fascynacji brokułami, która ustąpiła pochłaniającej czas fascynacji życiem, na szczęście dla bloga (i dla mnie;)) wszystko wraca na dobre tory...o:-)pirat:-)
. Problem jest tylko w tym, że nie pamiętam dokładnie proporcji (zero poczucia odpowiedzilaności;-)), więc jeśli ktoś chce zrobić sobie taką brokułową, niech potraktuje to jako eksperymencik, który i tak pewnie wyjdzie, bo co tu ma nie wyjść:)))))
  

składniki:
1 brokuł, 1 łyżka przyprawy typu vegeta, słodka śmietanka - 30% - ok. 1/3 szkl.

wykonanie:
* Przyprawę typu vegeta wsypać do szklanki i zalać wrzącą wodą (całą szklankę).

* Brokuł podzielić na mniejsze różyczki, włożyć do garnka z wrzącą wodą, pogotować ok. 7 minut.

* Odcedzić. Niektóre różyczki odłożyć, resztę włożyć do wysokiego pojemnika (do miksowania), do którego wlewamy 3/4 szklanki bulionu i śmietankę. Wszystko zmiksować. Dzięki śmietance zrobi się puszyste.

* Podgrzać, rozlać do talerzy, przystroić zostawionymi różyczkami.

^ można też zrobiż inaczej: zmiksować brokuł z bulionem, przelać do garnka, dodać cały serek topiony śmietankowy i gotować az do jego rozpuszczenia się.
^ raz zrobiłam i ze śmietanką i z serkiem, spoko.

A tu brokułowy
Muślinowy krem z innego dnia:



Poniżej efekt sprawdzenia podglądniętego w jednym z telewizyjnych programów sposobu wlewania na talerz dwóch różnych substancji o podobnej gęstości (nie był to progam z cyklu "Mały chemik";)). Nauczywszy się robić dwie zupy-kremy: brokułową i paprykową stwierdziłam, że ładnie wyglądałyby razem na talerzu z lanymi kluseczkami i listkiem bazylii.

Podziel się
oceń
0
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

piątek, 23 czerwca 2017

Licznik odwiedzin:  1 107 354  

O moim bloogu

Przyjemnie jest popatrzeć, jak ktoś zajada z apetytem :)

Spis treści

Chleb i inne pieczywo

Ciasta, ciastka...

Grzyby

KONTAKT

Mięsko

Pierogi, kluski...

Ryby

Sałatki

Zupy

warzywa


Z Widelcem po Azji
Durszlak.pl

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl