Bloog Wirtualna Polska
Są 1 239 153 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Cukiniowe ciasto

sobota, 03 września 2011 19:31

 

Ciepło piekarnika, jak wymarzony kominek;), rozgrzało mieszkanie wychłodzone wrześniowym chłodem. Zapach słodkości odwrócił moją uwagę od rubryczek, namówił na puszysty kawałek ciasta, wypełnił chwilę wpisem:)

 

 

Przepis pochodzi z bardzo sympatycznego blogu "brulion z przepisami". Ciasto piekę już od roku, od zeszłego cukiniowego sezonu. Polecam tak gorrrąco, jak ten kawałek, który trzymam w rękach:)

składniki na dwie mniejsze keksówki:

3 jajka, 2 szklanki cukru, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 2 szklanki startej cukinii, 1 szklanka oleju, 2 i 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, szczypta soli, garść orzechów włoskich grubo pokrojonych


   Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Jajka wbić do dużej miski, dodać szczyptę soli i ubijać przez kilka minut do powstania kremowej piany, po czym stopniowo dodawać cukier i ekstrakt z wanilii. Wmieszać cukinię i stopniowo dodawany olej, a na końcu mąkę, sodę i orzechy. Ciasto przelać do keksówek wysmarowanych tłuszczem i obsypanych bułką tartą. Wstawić je do rozgrzanego piekarnika, piec ok. godziny - patyczek po wyjęciu powinien być suchy. Po upieczeniu wyjąć z foremek.


Podziel się
oceń
2
31
Tagi: cukinia

komentarze (51) | dodaj komentarz

niedziela, 23 kwietnia 2017

Licznik odwiedzin:  1 066 729  

O moim bloogu

Przyjemnie jest popatrzeć, jak ktoś zajada z apetytem :)

Spis treści

Chleb i inne pieczywo

Ciasta, ciastka...

Grzyby

KONTAKT

Mięsko

Pierogi, kluski...

Ryby

Sałatki

Zupy

warzywa


Z Widelcem po Azji
Durszlak.pl

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl